Genuss pur im „GUSTAF„

Restaurant

Das Restaurant „Gustaf“ im Wellness- und Sporthotel Haus am See ist mittlerweile eine Institution am Arendsee. Hier, ungefähr auf halber Strecke zwischen Berlin und Hamburg, finden Großstädter und Einheimische nicht nur ein schönes Ausflugsziel fürs Wochenende. Auch Feinschmecker kommen auf ihre Kosten, nachdem sie zu Fuß den schönen See in stiller Natur umrundet haben. Dafür sorgt Familie Döpelheuer mit Herz und Verstand. Küchenchef Christian Döpelheuer entführt den Genießer in seine kulinarische Welt.

Mit zwei Menüs von bis zu fünf oder sieben Gängen bietet der einstige Schüler von Johanna Maier dem Gast gute Gründe, gleich an zwei Abenden hintereinander einzukehren: Sushi mit Maräne und Aal aus dem Arendsee, Pralinbe vom Altmarkreh, US-Rumpsteak oder eine Crème brûlée mit frischem Obst und Heidelbeereis stehen zum Beispiel auf der Karte. Mal mehr die gute deutsche Küche, mal mehr südländisch inspiriert – aber stets mit Fundament und Feinsinn à la française.

Die Küche des Hauses bevorzugt Produkte aus der Region. So bezieht Christian Döpelheuer saisonal Hecht und Kleine Maräne aus dem Gewässer vor der Haustür und möglichst auch Biogemüse, aus der altmärkischen Heimat. Apropos Gemüse: Auf vorherige Anfrage kreiert Christian Döpelheuer auch ein durchdachtes siebengängiges veganes Menü. Das nötige Know-how erwarb der 32-Jährige während seiner Zeit als Entremetier bei Thomas Bühner in Osnabrück.

Die Speisekarte bietet für jeden Gaumen etwas: erlesene Speisen und leckere Hausmannskost der Altmark. Lassen Sie sich verwöhnen!


Schlemmer Atlas

Das Restaurant wurde mit den 2. Kochlöffel vom Schlemmeratlas ausgezeichnet.



Unsere Öffnungszeiten

Oktober bis März: Montag Ruhetag

von Ostern bis Oktober:
Montag bis Samstag von 12:00 Uhr bis 21:00 Uhr
Sonntag von 12:00 – 16:00 Uhr

Um Vorbestellungen wird gebeten. Kontakt


Wir bieten Ihnen ein reichhaltiges Frühstück täglich ab 8:00 Uhr (auf Anfrage auch früher). Selbstverständlich darf dabei unsere hausgemachte Marmelade nicht fehlen!

Gerne können Sie auch unser reichhaltiges Frühstück buchen!
Treffen Sie sich mit Freunden oder der Familie zu einer gemütlichen Frühstücksrunde.
Für nicht Hotelgäste buchbar:
Preis 22,00 € pro Person.
Kinder bis einschließlich 13 Jahre : 14,50 €
Kinder bis einschließlich 3 Jahre kostenfrei

Unsere Sonnenterrasse ist für Sie geöffnet. Probieren Sie unseren hausgemachten Kuchen und  Eis aus eigener Herstellung.


Zur Speisekarte

Gerne richten wir Ihre Feier mit bis zu 60 Personen aus! Kontaktieren Sie uns einfach für ein individuelles Angebot.

Angebote und Buchungen unter: Kontakt